Les Entrées

  • Salade Lyonnaise
    Œuf poché, lardons, croûtons
    Crozes-Hermitages " La petite Ruche "
    M.Chapoutier 2015 8,50€
    12,80
  • Salade césar
    Laitue iceberg, blanc de volaille, croûtons et parmesan, sauce aux anchois
    Crozes-Hermitage, " Le Millepertuis " Maison Guyot 2015 - 6.60€
    13,90
  • delight Le PokeBowl
    Mangue, concombre, oignons rouges, avocat, quinoa, coriandre fraîche
    Au choix : Dés de saumon, Thon mariné, Filet de poulet
    14,90
  • Petit Tartare de saumon frais au couteau
    Citron confit et gingembre
    Saint-Véran "Domaine de la Batie"
    Georges Duboeuf 2012 - 5,80€
    18
  • Saumon fumé maison
    Blinis et crème de wasabi
    Sancerre, Domaine Tassin 2016 - 8.70€
    15,80
  • Tomate, mozzarella Buffala et légumes du soleil confits
    Huile d′olive, basilic et vinaigre balsamique
    Château Roubine "La vie en rose" 2017 - 7,00€
    15,50

Risottos

  • ... Aux copeaux de Parmesan
    Crozes-Hermitage, " Le Millepertuis " Maison Guyot 2015 - 6,60€
    14,90
  • ...Au pistou de roquette
    Légumes printaniers
    Sancerre, Domaine Tassin 2016 - 8.70€
    21,50

Pâtes

  • Gnocchis de pomme de terre
    Sauce tomate ou basilic et parmesan
    Côtes du Roussillon Village "Bila-Haut" M.Chapoutier 2015 - 4,20€
    20
  • Gratin de ravioles du Dauphiné
    Epinards et amandes, crème de fourme d′Amber
    Pays d′Oc "Festin de Reine" Nelly France 2016 - 6,50€
    19

Les Poissons

  • Dos de cabillaud pesto Rosso aux amandes
    Pommes écrasées aux herbes
    Pays d′OC "Festin de reine" Nelly France 2016 - 6,50€
    22,80
  • Tartare de saumon frais au couteau
    Citron confit et gingembre, Frites et salade verte
    Saint-Véran " Domaine de la Batie " Georges Duboeuf 2012 - 5,80€
    19,50
  • Steak de thon poêlé
    Sauce soja
    Wok de légumes printaniers à la coriandre
    Crozes-Hermitage, " Le Millepertuis " Maison Guyot 2015 - 6,60€
    26,50
  • Le Fish and chips du moment
    Sauce tartare, pommes frites
    Pays d′OC "Festin de reine" Nelly France 2016 - 6,50€
    19

Les Viandes

  • Filet de Bœuf Poêlé 180 gr
    Sauce Béarnaise ou au Poivre
    Saint Joseph, Maison Guyot 2015 - 9,60€
    31,50
  • Steak haché œuf à cheval 180 gr
    Languedoc, " Mathilde " M. Chapoutier 2016 - 4.00€
    18
  • Tartare 100% pur Bœuf 180 gr
    Pays d′Oc"Festin de Reine" Syrah 2016 - 4€
    18
  • Suprême de Poulet Fermier Rôti
    Beurre Persillé, jus aux morilles, compotée de courgette au thym
    Morgon "Côtes du Py" Georges Duboeuf 2009 - 5,50€
    21,50
  • delight T.Bone de veau 250 gr.
    Jus au chorizo, Carotte en deux façons
    Purée crémeuse et rôties au miel
    27,50

Le Burger

Un pain moelleux sésame et tournesol à la graine de lin
Une viande française savoureuse 100% pure muscle
La fameuse sauce BGB
Bacon Croustillant et un cheddar rouge fondant
Accompagné de frites fraîches et salade

  • LE BACON CHEDDAR
    Un pain moelleux sésame et tournesol à la graine de lin.
    Une viande française savoureuse 100% pure muscle.
    La fameuse sauce BGB
    Bacon Croustillant et un cheddar rouge fondant.
    20

Sélection De-Light

Inventif, goûteux, pour le plus grand plaisir de vos papilles...

De-Light, par le Sofitel Quiberon Thalassa sea & spa, est synonyme
d′un maximum de plaisir avec un minimum de calories. Cédez à la
tentation d′une cuisine gastronomique basse calorie. Savourez des
plats exquis, nutritionnellement équilibrés à base d′ingrédients frais,
saisonniers et offrez-vous une expérience gustative inoubliable.
De-Light a été développé par le Sofitel Quiberon Thalassa sea & spa,
un expert en matière de nutrition et de bien-être. Des techniques
culinaires novatrices et un engagement incontesté en matière de
goûts raffinés ont inspiré notre cuisine basse calorie qui enchantera votre palais.

Les chefs Sofitel du monde entier mette à l′honneur De-Light en
préparant des plats savoureux, selon les principes du Sofitel
Quiberon. Goutez à une expérience gustative exquise qui allie le
savoir-faire de la cuisine française et les traditions culinaires locales.

  • Ahi poke
    Dés de saumon, mangue, concombre, oignons rouges, avocat, quinoa
    245Kcal
    14
  • Filet mignon de veau aux épices
    Sauce au verjus, légumes d′automne
    300 Kcal
    24,50
  • Tarte tatin, crème au caramel
    160Kcal
    7,90

Gourmandises & Fromage

  • La selection de fromages
    Saint Marcellin affiné " La Mère Richard " Demi - 5.20€ ou Entier - 9.30€
    Cervelle de canut - 7.20€
    Fromage blanc - 7.20€
    Accompagnements: crème, coulis de fruits rouges, miel
  • Gourmandises
    Pâtisserie du jour
    Crème brûlée à la vanille Bourbon
    Tiramisù aux fraises et spéculos
    Mousse au chocolat
    Salade de fruits frais de saison
    Vacherin minutes aux fruits rouges
    Panna cotta aux framboises et basilic
    Les crèmes glacées :
    * Vanille, Café, Chocolat, Caramel beurre salé
    Les Sorbets :
    * Citron vert, Framboise, Poire Williams, Cassis avec baies
    7,90
  • Café Gourmand
    En supplément dans les formules - 1.50€
    9,80

Pour accompagner votre dessert nous vous avons sélectionné le Bordeaux " Moelleux " du Château Couteau 2012 5,20€

Boissons Chaudes

  • Café Illy
  • Expresso ou décaféiné 2,70
  • Café au lait 2,90
  • Double expresso 4,90
  • Cappuccino 5,30
  • Irish Coffee 8,80
  • Thé 3

Nos formules

Duo Express - 19.60€
(uniquement au déjeuner)

Menu SILK - 27€

  • Entrée du jour 9,20
  • Poisson ou Viande du Marché 14,90
  • Dessert 7,90

Les Incontournables du Chef

  • Omelette à votre goût
    Jambon, tomate, fromage, champignons, frites et salade verte
    15,30
  • Le Club Sandwich SILK
    Blanc de poulet, bacon grillé, tomates, œuf dur, mayonnaise,
    frites, salade verte
    (15 minutes de préparation)
    19,60

Le Chef sera heureux de pouvoir préparer à votre attention un menu sans gluten
Le tableau des allergènes est à votre disposition, n′hésitez pas a le demander à notre équipe

Entrées

Menu groupes - 34€ TTC par personne

  • Salade lyonnaise, œuf poché, lardons, croûtons, tomates
  • Carpaccio de saumon aux agrumes et baies roses
  • Tarte aux lardons fumés et comté, Mesclun au vinaigre balsamique
  • Terrine de caneton pistachée, salade d′endives aux noix
  • Verrine de crevettes roses, Coeurs de palmier et avocat sauce cocktail
  • Sabodet à la beaujolaise, lentilles tièdes à l′échalote

Viandes et Poissons

Menu groupes - 34€ TTC par personne

  • Curry de daurade au lait de coco, riz basmati aux fruits secs
  • Filet de sandre, fumet de Saint-Joseph émincé d′endives
  • Souris d′agneau confite à l′ail, gratin dauphinois
  • Suprême de poulet fermier, Champignons et polenta au parmesan
  • Quasi de veau rôti à la graine de moutarde, Gratin de macaronis
  • Pot-au-feu garni et son os à moelle

Gourmandises

Menu groupes - 34€ TTC par personne

  • Crumble aux poires et fruits secs, glace vanille
  • Baba au rhum et chantilly
  • Gaufre au sucre, chocolat chaud et chantilly
  • Nougat glacé au miel
  • Tarte fine aux pommes, glace cannelle
  • Craquelin au chocolat et praliné, Crème anglaise et glace vanille

Les Boissons

Forfaits boissons, prix TTC par personne

  • L′Express
    50 cl eau minérale ou 1 soda, 1 boisson chaude
    6
  • Le Trio
    50 cl eau minérale, 25 cl de vin en pot, 1 boisson chaude
    9
  • La Tradition
    1 Kir ou jus de fruits / soda, 50 cl eau minérale, 25 cl de vin en pot, 1 boisson chaude
    13
  • So Silk
    Coupe de champagne , 50 cl eau minérale, 25 cl de vin cuvée Marius M.Chapoutier, 1 boisson chaude
    17
  • Vin en bouteille
    (sélection du sommelier. tarif à ajouter au forfait)
    2,50